Không thực sự quá nổi tiếng như những món ăn trên, thế nhưng chả cá lại được báo CNN nổi tiếng xếp thứ 2 trong danh sách 40 món ăn ngon nhất trong ẩm thực Việt Nam. Ngày nay, chả cá không còn phổ biến nhưng chả cá đã từng là món ăn phố phường, dành cho những gia đình khá rả tại những thành phố lớn.

Món Hàn Hanuri – Món ăn truyền thống của Hàn Quốc

Món Hàn Hanuri là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, thường được làm từ thịt và rau củ, kết hợp với một số gia vị và sốt đặc trưng. Hanuri thường được chế biến bằng cách nướng hoặc xào thịt cùng các loại rau củ như cà rốt, cần tây, nấm, cà chua và nấu chín trong một sốt đặc biệt. Món ăn này nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon và độc đáo của sốt Hanuri, một sự kết hợp tinh tế giữa độ ngọt, cay và mặn. Hanuri thường được thưởng thức cùng với cơm trắng, tạo thành một bữa ăn cân đối và bổ dưỡng. Món Hàn Hanuri là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc, đem lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho thực khách.

Hanuri thường được trang trí đẹp mắt với các loại rau củ tươi màu, tạo ra một bữa ăn không chỉ ngon mà còn bắt mắt.

Xem thêm bài viết khác: Nước hồng sâm Pocheon cao cấp Sức khỏe tinh khiết từ vị hoàng gia Hàn Quốc

Tóm lại, món Hàn Hanuri không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đa dạng, là một phần của một chế độ ăn uống cân đối và bổ dưỡng.

Các món ăn ngày Tết đã không còn quá xa lạ với tất cả người dân Việt Nam. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có những đặc trưng riêng trong nền ẩm thực ngày Tết. Hãy cùng Kamereo tìm hiểu đặc trưng những món ăn truyền thống ngày Tết của Việt Nam trong bài viết sau đây nhé!

Những món ăn ngày tết miền Trung

Tiếp theo chúng ta sẽ cùng đến với những món ăn ngày Tết ở miền Trung. Do vị thế trải dài nên ẩm thực của miền Trung khá đa dạng, với nhiều món đồ ăn ngon, làm nhiều người xao xuyến.

Bánh tét là cái tên đầu tiên trong danh sách các món ngày Tết ở miền Trung. Đặc biệt, mòn bánh này có hình trụ tròn mang ý nghĩa về sự hội tụ của đất trời. Khác với bánh chưng của miền Bắc được gói bằng lá dong, bánh tét miền Trung lại được bọc bên ngoài bằng lá chuối.

Mặc dù có nguyên liệu tương tự nhau, nhưng bánh tét miền Trung được gói lại thành từng đòn hình trụ, tạo nên hình dáng độc đáo. Điều này không chỉ giúp bánh trở nên đẹp mắt hơn mà còn giúp hương vị của từng nguyên liệu bên trong trở nên rõ nét hơn. Ngoài ra, bánh tét miền Trung không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn người ăn bởi sự đơn giản và độ tinh tế trong cách chế biến.

Nếu bạn có dịp thăm miền Trung trong những ngày Tết, chắc chắn bạn sẽ được mời thưởng thức một vài ly rượu thơm nồng và những chiếc nem chua nướng. Món ăn này được chế biến từ thịt heo, sau khi được tẩm ướp gia vị thì bọc lại trong lá ổi hoặc lá chùm ruột để trong vài ngày. Điều này giúp tạo nên hương vị chua thanh, giòn giòn và cay cay của món nem. Đặc biệt, nem chua có thể được ăn với tỏi để làm tăng thêm hương vị.

Nếu miền Bắc thường có dưa hành trong ngày Tết, thì miền Trung lại nổi tiếng với dưa món. Theo đó, món ngon mỗi ngày Tết này được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: củ cải, cà rốt, dưa leo, đu đủ, củ kiệu,… mang đến hương vị ngon khó cưỡng.

Mặc dù có vẻ đơn giản nhưng để tạo nên món dưa đầy sắc màu và hương vị đậm đà đòi hỏi sự tỉ mỉ và thời gian. Lớp bánh tét dẻo mềm kết hợp với dưa món giòn giòn, chua chua tạo nên một cảm giác lạ miệng khó quên. Sự kết hợp này được nhiều người đánh giá là một hương vị đặc trưng trong những ngày Tết.

Tôm chua là đặc sản của Huế nói riêng và cũng như một món ăn ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người miền Trung. Với hương vị ngọt bùi của tôm, vị béo ngậy của thịt, cùng với hương vị cay nồng thơm của riềng, tỏi ớt, vị chua của khế, chát của vả và hương thơm của các loại rau thơm. Tất cả những nguyên liệu này kết hợp tạo nên một “bản hòa tấu hương vị” hấp dẫn, khiến mỗi người thưởng thức ít nhất một lần sẽ ghi nhớ mãi vị ngon đặc trưng của tôm chua.

Khoanh chả bò màu đỏ hồng thường là một món không thể thiếu trên bàn tiệc thiết đãi khách của người miền Trung trong những ngày đầu xuân. Với hương vị độc đáo kết hợp độ giòn, dai, mặn, ngọt và cay của tiêu đen, đồ ăn ngày Tết này đã trở thành một phần quan trọng không thể thiếu trong các dịp quan trọng.

Ở nhiều tỉnh miền Trung, món thịt ngâm mắm là một cách muối ăn phổ biến mỗi dịp Tết đến và Xuân về. Thịt heo hoặc thịt bò sau khi sơ chế xong, được ngâm trong nước mắm đường đã pha nấu theo tỉ lệ nhất định, tùy từng nơi. Thịt ngâm mắm có vị mặn ngọt, thường được kết hợp với dưa món, củ kiệu chua ngọt, rau sống và rau thơm.

Món ăn truyền thống của Phần Lan

Mặc dù hầu hết cá hồi được nhập từ Na Uy nhưng bạn lại rất dễ tìm thấy chúng ở khắc các khu chợ lớn nhỏ của quốc gia này. Một số món phổ biến từ cá hồi như, súp cá hồi,cá hồi hun khói nhưng cá hồi hun khói được du khách đánh giá là món ăn ngon nhất ở Phần Lan.

Giống như người Việt có một niềm yêu thích mãnh liệt với bánh mì, người Phần Lan cũng coi bánh mì đen (ruisleipa) như một món ăn quốc dân mà không ai không biết đến.

Món bánh này được làm từ các nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe như: lúa mạch đen, bột mì hạt và bơ, vì vậy nó có tác dụng chống ôxy hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư, bệnh đường ruột, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường và béo phì…Còn vào những dịp lễ như Giáng sinh thì người đầu bếp có thể cho thêm táo để hương vị thêm phần đặc trưng và hấp dẫn hơn.

Khi thưởng thức, bạn có thể ăn không để cảm nhận rõ hương vị ngọt nhẹ của lúa mạch đen hoặc ăn kèm với nhiều thực phẩm khác nhau tùy vào sở thích của mình như hoa quả hay thịt và nước sốt. Mỗi kiểu kết hợp sẽ mang đến một hương vị độc đáo riêng nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Thưởng thức xong rồi thì cũng đừng quên mua về để làm món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau khi kết thúc chuyến đi du lịch Phần Lan tuyệt vời của bạn nhé.

Tỏi là một gia vị phổ biến tại Phần Lan nên chẳng có gì khó hiểu khi súp tỏi hay súp Valkosipul là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở Phần Lan. Bạn có thể bắt gặp món khai vị này trong hầu hết các nhà hàng ở đây, thậm chí ngay cả ở chợ cũng phục vụ nó.

Món ăn này là sự kết hợp độc đáo giữa súp kem béo ngậy, ngọt thơm và hương vị ấm nóng, cay nồng của tỏi. Dù không thích tỏi thì hãy cứ thử thưởng thức 1 lần hoặc nhúng với bánh mì ăn kèm, chắc chắn vị bùi bùi, ngọt ngọt, thơm thơm của nó sẽ khiến bạn có suy nghĩ khác ngay thôi.

Cá trích (Silli) là món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Phần Lan. Những con cá tươi rói được vớt lên từ hồ, đem đi rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn rồi ướp muối, hành tây và mùi tạt vào là có thể đặt lên đĩa để thưởng thức kèm với khoai tây và bánh mì lúa mạch đen ngay rồi.

Là món ăn sống nên nó có thể không hợp với nhiều người nhất là những người bị bệnh về đại tràng. Với những bạn không ăn được cá sống cũng đừng lo vì món cá trích Baltic khi nướng lên cũng thơm ngon và được ưa chuộng không kém.

Thêm một món ăn truyền thống ở Phần Lan mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm đất nước xinh đẹp này là thịt tuần lộc (Poroliha). Nơi nổi tiếng với món ăn này chính là xứ ở cổ tích Lapland – ngôi làng của ông già Noel Santa Claus.

Có lẽ với bạn, tuần lộc là một con vật rất cao quý vì chỉ xuất hiện trong những câu chuyện cổ tích hay trên ti vi, thế nhưng với người dân ở đây nó chỉ là một loại gia súc bình thường như trâu bò, heo gà.

Thịt tuần lộc có mùi vị như thịt nai nhưng mềm và ngọt hơn, thường được chế biến thành nhiều món như: sấy khô, ướp muối, hun khói, ninh, hầm, dăm bông, bít tết,… Nhất là khi ăn kèm với khoai tây ghiền, salad, bánh mỳ kẹp hay súp,… thì hương vị lại càng tuyệt hơn.

Hay còn gọi là xúc xích huyết của vùng Tampere. Với các nguyên liệu như: thịt heo, huyết, lúa mạch đen và bột, đem trộn lại và nhét vào ruột heo là bạn đã có được món xúc xích đen ấn tượng.

Thoạt nhìn, bạn sẽ thấy Mustamakkara khá giống với món dồi của Việt Nam, tuy nhiên, nó có hương vị đặc biệt hơn và có thêm vị ngọt vì vậy bạn cần ăn kèm với quả lingonberries để cân bằng hương vị lại. Thông thường người ta sẽ chế biến nó bằng cách nướng, chiên, hấp hoặc xào và kiểu nào thì cũng đều thơm ngon và hấp dẫn.

Món rượu trứng này không chỉ nổi tiếng ở Phần Lan mà còn ở cả Châu Âu. Bảo là rượu nhưng vị của nó lại không bị cay nồng và quá gắt mà có vị chua ngọt dịu thanh của chanh, cam cùng mùi thơm nồng nàn của quế và hồi khiến ai thưởng thức cũng đều bị chinh phục.

Nếu muốn tăng thêm độ hấp dẫn của nó thì trong quá trình nhâm nhi hãy ăn kèm với chút nho khô hoặc hạnh nhân.

Ngày nay, Glogi thường được pha sẵn và bày bán tại rất nhiều các siêu thị nên bạn chỉ cần mua về rồi đun sôi lên là đã có thể dùng được rồi.

Những chiếc bánh ngọt này có nguồn gốc ở tỉnh Karelia phía đông. Đây là nơi sinh ra huyền thoại của Kalevala, bài thơ sử thi thế kỷ 19 đã trở thành một phần quan trọng trong bản sắc dân tộc Phần Lan.

Loại bánh này được gọi là Karjalanpiirakka hoặc Katrelian vì chúng vừa vặn với bàn tay của và tan chảy trong miệng. Lớp vỏ truyền thống được làm bằng bột lúa mạch đen và được nhồi khoai tây, gạo hoặc cà rốt. Món ăn sẽ trở nên đặc biệt ngon hơn với một quả trứng phết bơ ở trên.

Tương tự như karjalanpiirakka, nhưng kích thước lớn hơn và được làm bằng cá. Chúng thường chứa đầy muikku, một loại cá nhỏ giống cá trích được tìm thấy ở quận hồ phía đông Phần Lan. Kalakukko như một bữa trưa hoàn hảo khi trong chiếc bánh gần như đủ thành phần dinh dưỡng.

Các bữa tiệc tôm hùm nước ngọt  hay kraftskiva là nguồn gốc truyền thống của Thụy Điển mà người dân Phần Lan cũng cùng chung vui mỗi khi hè đến. Những con tôm hùm nước ngọt này được biết đến như một món ngon nhưng không hề rẻ và chỉ người sành ăn  mới biết đến món ăn này. Các bữa tiệc tôm hùm được tổ chức để báo hiệu mùa tôm đến và thường được tổ chức khoảng ngày 21 tháng 7 hoặc vào đầu thu.

Hay còn gọi là phô mai bánh mì. Đây là loại phô mai được làm từ sữa bò hoặc thậm chí là sữa tuần lộc hoặc sữa dê. Sữa được làm đông lại sau đó chiên hoặc nướng trong khay bằng thiếc và cắt thành từng thanh. Loại phô mai này dùng kèm với cloudberry là ngon nhất.

Bạn sẽ tìm thấy đặc sản này tại các chợ ở địa phương hay trong các nhà hàng dọc khắp đất nước Phần Lan nhưng chỉ có món ăn của người dân địa phương làm thì mới thật sự ngon nhất.

Một loại cam thảo muối. Mọi người dân Phần Lan đều đặc biệt yêu thích món quà vặt này cùng với đó sô cô la Blue Fazzer sẽ thứ mà đầu tiên họ sẽ ăn ngay khi trở về nhà.

Món Hàn Hanuri là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, là một món hấp dẫn và ngon miệng được yêu thích bởi sự hòa quện của các thành phần tự nhiên và hương vị đậm đà. Sự pha trộn tinh tế của các nguyên liệu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đặc trưng của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Dưới đây là một bài giới thiệu chi tiết về món Hàn Hanuri: